0
Shares
Pinterest Google+

Biztosan mindenki érzi, hogy az évvégi , átlagosnál bővebb, kalóriákban dúsabb táplálkozás után jól esne levezetőként kevesebbet fogyasztani és sokkal jobban odafigyelni ételeink összetételére.
Ehhez nyújtunk kis segítséget néhány recept bemutatásával.

Tésztasaláta , paleo módra ( 4 fő részére)

25 dkg orsótészta ( paleolit, szézámlisztes), de mással is kiváltható
3-6 szál újhagyma , ízlés szerint
25 dkg bacon
15 dkg majonéz ( nézz utána hogyan készítheted el otthon)

A tésztát már lobogó, sós vízbe tesszük és kifőzzük.
Egy serpenyőben a felvágott bacont lepirítjuk, az így keletkezett zsírt a tésztával összekeverjük. Ne használjunk olajat .
Amíg a tészta és a bacon hűl, , az újhagymát felkarikázzuk és belekeverjük a majonézbe.
Az egészet összekeverjük, majd az elkészült salátát zöldfűszerekkel díszíthetjük és paprikakockákkal és parmezánnal ízesíthetjük. Hidegen salátaként, melegen akár főételként is megállja a helyét. Forrás : Kiss Noémi

Mangós csirke bulgurral. ( 4 fő részére )

40 dkg csirkemell
2 szál újhagyma
5 dkg mangócsatni
8 dkg curry
7 dkg őrölt kömény
olivaolaj
15-20 dkg bulgur
2 babérlevél, 1 db egész fahéj, só-bors, kevés cayenne bors.

A megmosott és szárazra törölt csirkemellet bevagdossuk, az újhagymát felkarikázzuk.
A mangócsatnit, a curryt és az őrölt köményt összekeverjük, hozzáadunk egy kis olívaolajat és megsózzuk.
A csirkemelleket megkenjük a mangós páccal úgy, hogy a bevagdosott részekbe is jusson bőven, majd sütésig félretesszük.
A hideg vízzel átöblített bulgurt egy tálba tesszük, felöntjük kétszer annyi forró vízzel, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a fahéjat és a babérlevelet. Lefedjük, és 20 percig pihenni hagyjuk. Amikor megpuhult, eltávolítjuk a fahéjat és a babérlevelet.
A bepácolt csirkemelleket felhevített olívaolajon közepes lángon készre sütjük. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az újhagymát, és megszórjuk cayenne borssal, majd hozzáadjuk a kész bulgurt, és összeforgatjuk.
A mangós csirkemellet az aromás bulgurral tálaljuk, újahagymával díszítjük.
Forrás : mindmegette.hu

Előző

Új barátság köthető: itt az új MINI Cabrio Sidewalk

Következő

Első kínai Tesla, Városi zaj és az elektromos energia