Posts In Category

bor and more

A balatonfüredi Zelna Borászat 2014-ben alakult. Az akkor 8 hektáros családi birtokot a fiatal házaspár, Barabás Barna és Lukács Lilla vezetik. Fő fajtájuk az olaszrizling, de foglalkoznak pinot gris-vel, merlot-val és zweigelttel is.

Texas. Bárki meghallja ezt a nevet azonnal három dologra gondol: steak, cowboy és hőség. Az emberek nagy része nem gondolná, hogy a Texas-i (ezen belül is történetünk helyszíne Fredericksburg) boripara feltörekvőben van, és

Eger városában és a környéken nem kell ahhoz nagyítóval járkálnunk, hogy egy-egy kiváló szőlész-borász vállalkozásra bukkanjunk. Olyan dinasztiából azonban nem sok van, akik elődeik évszázados örökségét ápolva rendületlenül hittek abban, hogy az egri

A borlovagrend a lovagrendek mintájára felépülő szervezet, tagjai azonban nem nemesek, hanem (a borkészítésssel vagy a borkultúrával kapcsolatban álló) polgári személyek. Ezért a borlovagrendi tagsághoz nem volt szükség a nemesség igazolására és tagjai nem viselnek kardot, sem más fegyvert. A borlovagrendek eredete kapcsolatban lehet a lovagi kultúrával. Amikor valakit perszevanttá avattak, a jelöltet két heroldnak kellett ajánlania,

Japánban a jelentősebb borkészítés a 19. század második felében indult meg, a nyugati kultúra elfogadásával a Meidzsi restauráció idején. Japán legfőbb borkészítő régiója a Jamanasi prefektúra, mely 40%-át adja a hazai termelésnek, bár

A középkorban az edammer (edami) sajt az ország legfontosabb exportcikke volt. Edam akkoriban kikötőváros volt, és a sajtgömbök innen jutottak el Németországba, Franciaországba, sőt az Alpokon át Itáliába is. A mai Ijssel-tó felé nyíló átjárót azonban a múlt század húszas-harmincas éveiben a tengertől való területhódítás során lecsapolták, a hagyományos sajtpiac meg is szűnt, bár más holland városok piacairól még ma sem tűnt el

Palkonya ma is hűen őrzi a XVIII. században betelepített német szőlőművesek építészeti kultúráját. A község legnevezetesebb műemlék együttese a faluvégi domboldalt beborító, 53 présházból álló pincesor Palkonya a nagy múltú Villányi borvidékhez tartozik, mint Villánykövesd is a három szintre rendezett pincefalu. A Mokos Családi Pincészet mindkét előbb említett településen, gazdálkodik.

Szerkesztőségünk meghívásra , Barcelonába utazott. Elsősorban nem a szokásos turista látványosságok ismételt megtekintése, hanem kifejezetten a Flottamagazin Bor & More rovatainak szinesítése érdekében a katalánok cava nagyhatalmainak megismertetése volt célunk. Barcelonától mintegy ötven

Mayer Márton pincészete a Villány borászati főútvonalának számító Batthyány utcában található. Szőlészetük jelenleg 11 ha, melyből 1,5 ha fehér – a Siklósi borvidéken -, a többi vörös fajta pedig  Villányban, illetve közvetlen környékén,

A Csetvei Pincészet idén 5 éve nyitotta meg kapuit a gyönyörűséges Móri Borvidéken, a Vénhegy lábánál. A birtok egy csendes kis zsákutcában, a Hársfa utcában található, ahol takaros kis sváb pincék emlékeztetik az arra járókat, hogy egy történelmi borvidéken járunk. A Pince – Ezerjó és a Hársfa utca alkotják ma Mór városának kiemelt pincesorait. Az első generációs borászat megálmodója