Posts In Category

bor and more

17_okt_nyeremeny_fokep

Kérdés a nyereményjátékhoz: A 2015 és 2016-os, palackozott állapotú borok amelyek már a pincében sorakoznak, hány hónapos seprőn való érlelési folyamaton esnek át? A választ megtalálhatja a Bor and more rovatunkban. A feltett kérdésre helyesen válaszolók közül a 12 szerencsés nyertes 1-1 palack 2016 Furmint száraz és 2016-os Sárgamuskotályos off-dry remek bort ízlelhet a Dereszla Pincészet és a Henye Borászat jóvoltából
17_okt_bor_fokep

Világörökség, Tokaj-Hegyalja, Dereszla. Nem is kell sokat gondolkodni az embernek, legyen az magyar vagy külföldi, amint a Tokaj szó a fülébe jut, hogy mi is lehet az. A borászathoz fűződő történelme régre nyúlik vissza, amit a 18. század közepén létrejött első zárt termelési körzet igen remekül támaszt alá. Ez is bizonyítja, hogy méltán foglal helyet a földkerekség leghíresebb borai közt, legyen az akár száraz, akár botrytiszes édes bor.
17_szept_bor_fokep

2017. szeptember 7-10. között a Budai Vár teraszain Huszonhatodszor nyitja meg kapuit szeptemberben Európa legszebb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál. Rendületlenül a Budai Várban, a főváros legimpozánsabb panorámáját élvezve kóstolhatják meg a látogatók közel
17_aug_bor_fokep

A balatonfüredi Zelna Borászat 2014-ben alakult. Az akkor 8 hektáros családi birtokot a fiatal házaspár, Barabás Barna és Lukács Lilla vezetik. Fő fajtájuk az olaszrizling, de foglalkoznak pinot gris-vel, merlot-val és zweigelttel is.
17_jul_bor_fokep

Texas. Bárki meghallja ezt a nevet azonnal három dologra gondol: steak, cowboy és hőség. Az emberek nagy része nem gondolná, hogy a Texas-i (ezen belül is történetünk helyszíne Fredericksburg) boripara feltörekvőben van, és
17_jun_bor_fokep

Eger városában és a környéken nem kell ahhoz nagyítóval járkálnunk, hogy egy-egy kiváló szőlész-borász vállalkozásra bukkanjunk. Olyan dinasztiából azonban nem sok van, akik elődeik évszázados örökségét ápolva rendületlenül hittek abban, hogy az egri
17_majus_bor_fokep

A borlovagrend a lovagrendek mintájára felépülő szervezet, tagjai azonban nem nemesek, hanem (a borkészítésssel vagy a borkultúrával kapcsolatban álló) polgári személyek. Ezért a borlovagrendi tagsághoz nem volt szükség a nemesség igazolására és tagjai nem viselnek kardot, sem más fegyvert. A borlovagrendek eredete kapcsolatban lehet a lovagi kultúrával. Amikor valakit perszevanttá avattak, a jelöltet két heroldnak kellett ajánlania,
17_apr_bor_fokep2

Japánban a jelentősebb borkészítés a 19. század második felében indult meg, a nyugati kultúra elfogadásával a Meidzsi restauráció idején. Japán legfőbb borkészítő régiója a Jamanasi prefektúra, mely 40%-át adja a hazai termelésnek, bár
17_marc_bort_fokep

A középkorban az edammer (edami) sajt az ország legfontosabb exportcikke volt. Edam akkoriban kikötőváros volt, és a sajtgömbök innen jutottak el Németországba, Franciaországba, sőt az Alpokon át Itáliába is. A mai Ijssel-tó felé nyíló átjárót azonban a múlt század húszas-harmincas éveiben a tengertől való területhódítás során lecsapolták, a hagyományos sajtpiac meg is szűnt, bár más holland városok piacairól még ma sem tűnt el
17_febr_bor_fokep

Palkonya ma is hűen őrzi a XVIII. században betelepített német szőlőművesek építészeti kultúráját. A község legnevezetesebb műemlék együttese a faluvégi domboldalt beborító, 53 présházból álló pincesor Palkonya a nagy múltú Villányi borvidékhez tartozik, mint Villánykövesd is a három szintre rendezett pincefalu. A Mokos Családi Pincészet mindkét előbb említett településen, gazdálkodik.